产地北京	是否进口否
主要有效成分魔芋胶	货号更新中
级别食品级	品牌华星
有效物质含量99（％） ％	产品规格25kg/桶
执行标准GB	主要用途增稠剂
CAS64489	食品添加剂生产许可证号SC20111110190211

品名：魔芋胶
包装：牛皮纸袋
规格：25kg
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
cas号：37220-17-0
详细介绍：魔芋胶（魔芋粉、魔芋甘露聚糖）
魔 芋胶： 外观呈白色，粒度大于120目，无气味，溶解速度快，粘度高，胶体透明度高。其加工过程是以魔芋精粉为原料，用酒精提纯缓和精粉中的淀粉、灰粉、 纤维素、色素、生物碱等杂质，从而得到高纯度魔芋胶，其葡甘露聚糖干基含量达80-95%。，其加工工程采用了现代化的先进工艺，采用食用酒精作为载体， 不使用化学添加剂，保证了产品的品质和纯度。
该系列的魔芋胶主要用于食品应用，如果冻、果酱、软糖，奶制品、石油等产品。
用 途：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。 含量：99%。
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一种低蛋白质、高膳食纤维的食品，并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素，，还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性，所以它即是一种食品又是理想的食品添加剂。
魔芋作为食品和食品添加剂的用途广泛：
作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、 固体饮料、调味粉和汤料粉中；作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以提高筋力和保持新鲜状态；作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还可以用来制作仿生食品。
检测项目
质量标准
含量
≥75%
干燥失重
≤15.0%
总灰分
≤5%
砷
≤3mg/kg
铅
≤2mg/kg
重金属
≤10mg/kg
蛋白质
≤8%

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