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由于多米尼加盛产甘蔗，当地由甘蔗加工出来的兰姆酒也非常有名。多米尼加独特的mama juana是当地家庭自己调配的药酒，主要是把兰姆酒、蜂蜜、红酒混合后，并在酒瓶里加入树皮或是树根和草药。mabi为树薯制的饮料，malta为大麦饮料，各种兰姆水果酒都是在多米尼加常见的饮料。多米尼加的咖啡和雪茄也是世界有名。
休闲娱乐
2月份la vega的嘉年华会在多国最受到瞩目，二月和三月份的周末在全国各地大城市都会有类似的节日。
多米尼加各大城镇都设有斗鸡场，每周三和周末都有斗鸡比赛，du博合法且金额颇大，斗鸡场旁边还设有跳舞吧台，算是当地人民的传统休闲活动之一。
移民问题 
来自国外的移民
海地占领多米尼加时期（1822-1844）曾让许多在美国的黑奴移民到多米尼加成为自由之身，截止2014年东北角的山美纳地区仍有许多当时黑奴的后裔，可以由其美籍的姓氏辨别，虽然这些后裔仍用英语沟通，由于当地英语受到西班牙文的影响，经过将近两百年来的演变，已形成为山美纳区独特发展出来的英语。19 世纪末和20世纪初，南美洲委内瑞拉和加勒比海邻国波多黎各曾有大量人口移民到岛上，多米尼加的前总统juan bosch和joaquín balaguer的父母亲皆来自波多黎各。

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