一份海鲜大咖，先以焯熟的豆芽打底，然后是一条炸制定型的草鱼，较后是或蒸或爆炒过的花蛤、扇贝、红虾、皮皮虾、小龙虾、梭子蟹、鲍鱼、玫瑰螺等十多种海产品，码放整齐后浇上秘制料汁，撒上红绿辣椒和白芝麻点缀就可以上桌了。鱼肥虾美蟹满黄，虽说主调都是麻辣，但因为每种食材都提前用较适合自己的方式烹调过，吃起来麻与辣的层次又各不相同，一众吃货再也无法控制体内的洪荒之力吃到满嘴流油。
不吃海鲜的夏天是不完整的，而海鲜的吃法也是各式各样，如今流行一种新的海鲜吃法，就是将所有海鲜放到一个容器内可随心挑选自己喜欢吃的。
百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 
2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。
百味鲜推出的海鲜套餐一共分为两种，一种是麻辣小龙虾套餐，一种是烤鱼套餐，两种套餐所含的海鲜食材有：扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝，阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾，所有海鲜食材都是活的，保证食材的新鲜性，制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮，味道侵入海鲜之中，味美鲜香，放入容器中，浇上商家特制汤汁，底部用明火加热，随着温度的慢慢升高，贝类吸收汤汁的鲜味，更加入味
百味鲜海鲜大咖营养丰盛、回味绵长、健康摄生，美不胜收！ 跟着社会的不断进步，我们生活节奏的不断加快，使得城市集体对各种餐饮的花费需要也日益增大，我们对营养的合理分配诉求更高，使得民以食为天的我国出资者，更加看好餐饮业这个无量的财富商场。百味鲜海鲜大咖项目，赚钱快：简化海鲜制造工序，推出时各种口味，适宜各类人群，配餐更快，翻台更多，盈利更快。
今的海鲜大咖摒弃传统海鲜大咖经营模式单一产品，挖‌‌掘中国海鲜大咖市场所被低估的巨大价值，这个品牌样式百变，清新口感，安全健康，让人流连忘返，年轻、时尚总是能够吸引多的消费者前来消费，火爆的市场证明海鲜大咖的前景是非常大的，微小的投资能得巨大的回报，海鲜大咖，营业轻松好盈利。
海鲜大咖的概念在山东较早是在青岛流行起来的。但在中原，也有一群“无海鲜不欢”的美食爱好者，为了满足吃客们的需求，“ 中华鲜天下将“海鲜大咖”引进培训，受到学员们的一致好评。

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