具体目标是“一减两提”：
一是化肥用量明显减少。到2020年，果菜茶优势产区化肥用量减少20%以上，果菜茶核心产区和知名品牌生产基地(园区)化肥用量减少50%以上。
二是产品品质明显提高。到2020年，在果菜茶优势产区加快推进“三品一标”认证，创建一批地方特色突出、特性鲜明的区域公用品牌，推动品质指标大幅提高，符合食品安全国家标准或农产品质量安全行业标准。
三是土壤质量明显提升。到2020年，优势产区果园土壤有机质含量达到1.2%或提高0.3个百分以上，茶园土壤有机质含量达到1.2%或提高0.2个百分点以上，菜地土壤有机质含量稳定在2%以上。果园、茶园、菜地土壤贫瘠化、酸化、次生盐渍化等问题得到有效改善。
具体到果菜茶品种分别提出了区域重点及技术模式。
在黄土高原苹果优势产区、渤海湾苹果优势产区推广4种技术模式：一是“有机肥+配方肥”模式;二是“果—沼—畜”模式;三是“有机肥+水肥一体化”模式;四是“自然生草+绿肥”模式。
在长江上中游柑橘带、赣南—湘南—桂北柑橘带、浙—闽—粤柑橘带推广4种技术模式：一是“有机肥+配方肥”模式;二是“果—沼—畜”模式;三是“有机肥+水肥一体化”模式;四是“自然生草+绿肥”模式。
在北方设施蔬菜集中产区推广4种技术模式：一是“有机肥+配方肥”模式;二是“菜—沼—畜”模式;三是“有机肥+水肥一体化”模式‘四是“秸秆生物反应堆”模式。
在长江中下游名优绿茶重点区域、长江上中游特色和出口绿茶重点区域、西南红茶和特种茶重点区域、东南沿海优质乌龙茶重点区域推广4种技术模式：一是“有机肥+配方肥”模式;二是“茶—沼—畜”模式;三是“有机肥+水肥一体化”模式;四是“有机肥+机械深施”模式。

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