餐餐香醋行情，陈醋主要是用高粱酿制而成，跟其他醋的主要的区别是在陈酿工艺上。它是用比较传统的工艺，做出的醋含水分少，色浓，味香绵，并能长期贮存，陈醋这个名字也是这么来的。陈醋带有浓郁的醋香，酸度适中，微带甜味，醋颜色呈棕红或褐色，无悬浮物或沉淀物的是比较好的陈醋。白醋是用蒸馏过的酒发酵制成的，除醋酸和水几乎不含有其他营养元素。口味比较单薄、酸味比较淡、颜色是透明色。
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