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淄博纯手工阿胶糕如何才能做出既美味又营养的阿胶糕呢

2020/4/16 14:05:14发布155次查看

  淄博纯手工阿胶糕,阿胶功能主治:补气养血,滋阴润肺.用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血.
  淄博纯手工阿胶糕如何才能做出既美味又营养的阿胶糕呢?如何制作?
  1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥 味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰 糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。
2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。
  3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。
  4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。
  如何才能做出既美味又营养的阿胶糕呢?
  1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥 味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰 糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。
2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。
  3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。
  4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。
   公司名称:大麦禾阿胶制品有限公司
   公司地址:中国山东省    联系人:大麦禾


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