我们经常可以在电视剧中看到在吃无烟烧烤炉烹饪的食物时，会配以大量的生蔬菜，还会用蔬菜卷着烤肉吃，下面就给大家介绍下无烟烧烤炉蔬菜卷肉如何吃出营养：
1、新鲜的绿叶蔬菜中含有丰富的营养元素，尤其是绿叶素含量非常高，吃烧烤食物时配以蔬菜，还能增加人体对维生素等物质的吸收，避免便秘现象的发生。
2、在烧烤时，很多的配料及食物都有特定的处理办法。比如说，土豆预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开，在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。
3、肉串很容易熟，不可烤得太久，注意翻动，使肉块均匀受热，鸡肉串最易熟，其次是牛肉。鸡翅不太容易熟，也不宜用强火烤，烤制时需随时翻动，使其受热均匀，烤至金黄色为佳，不可用大火烤。香肠不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转。
随着社会的进步，环境污染越来越严重，无烟烧烤桌应运而生，它大大减少了污染程度，下面为大家介绍一下无烟烧烤桌的作用：
1、可以用来做早点，烤点面包、油条、馒头、饵糩、糍粑、年糕、烤出来别有风味！配上牛奶、豆浆、稀饭，一般上述烧烤不必清洁炉具，省事，方便。
2、正餐时，烧烤一、两个菜配上，也不是难事，烤几串肉片、烤一条鱼、烤两块臭豆腐、或者烤三个鸡翅，或者烤一盘小瓜、烤几根韭菜，在或者烤个茄子、大辣子用来凉拌，都很方便。
3、对于餐饮业：只要在街边，闲时烤点羊肉串、烧豆腐、乳扇、作为零食出卖，正餐时可用来制作特色菜，烤鱼、烤臭豆腐、烤牛排、猪排……，美味、独特，可抵得上一个大厨的作用，推出无害的烧烤食品，肯定会大受欢迎。
4、家居零食、宵夜：烤点乳扇、干巴、烧豆腐、火腿肠……，只要你想吃的，都可以烧来做零食、做宵夜。可烧烤的食品成百上千，你可以随心所欲，等你试过无数食品，你就是大厨，高厨了，这种烧烤桌刚刚问世，还没有得到广大人们的认识。

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